蛋糕上的“中国风”！杭州姑娘将西湖搬上蛋糕让世界感受杭州之美

2018/7/26 17:51:58 来源：互联网

蛋糕上的“中国风”！杭州姑娘将西湖搬上蛋糕，让世界感受杭州之美！当中国文化与西方美食能碰撞出什么样的火花呢？最近，杭州一位姑娘就将自家文化特产—— 将“西湖十景”搬上蛋糕上，她是蛋糕界的“江疏影”，让我们一起看看这位姑娘的佳作吧！

陈瑶是一名蛋糕师，从事这一行业已有五年，在蛋糕设计上颇有心得，期间设计出的创意蛋糕多到数不清，还多次获奖，可以说在蛋糕这个行业里还是比较知名的，目前在杭州作为一名职业的蛋糕师，最拿手的是设计和制作翻糖蛋糕，可能有人还不知道翻糖蛋糕相比于普通的奶油蛋糕是怎样的，翻糖蛋糕是近几年才火起来的，它其实是一种工艺性非常强的蛋糕，相比于奶油蛋糕来讲，它具有很强的可塑性，所以翻糖蛋糕的可欣赏性是现在年轻人喜欢它的原因之一。

近日，杭州市旅委在纽约中央火车站举行了一个活动，陈瑶受邀参加制作“最忆是杭州”系列主题的作品，陈瑶和自己的同伴利用翻糖蛋糕的技术将杭州的一些特色介绍给了全世界，他们将“白娘子”“雷峰塔”“西湖”“断桥”等特色景点搬到了蛋糕上，据了解她们做这款蛋糕光是设计就花了一个月的时间，因为涉及到一些技术性问题，为了将细节也都做出来，她们在设计上就下了很大的功夫。

从照片中的蛋糕可以看出，制作这款蛋糕是一项不小的工程，其中白娘子和许仙脸上的表情都做得惟妙惟肖，不近距离的观察，甚至都看不出这是一款蛋糕，更像是一件精致的工艺品，这也是翻糖工艺的魅力所在，不过这也很考验制作人的手艺，无疑陈瑶的能力正如大家所见，不仅亲自参与蛋糕的设计，作品更是得到了业内人士的高度评价，网友称认真工作的女人最美，看着照片中陈瑶制作翻糖蛋糕的一幕，确实有另一番韵味。

可见陈瑶和她的团队制作非常用心了，而且作品也非常成功，它更大的意义在于将中国的文化介绍给了世界，翻糖蛋糕本是出自于英国，陈瑶将中国风的一些东西搬上翻糖蛋糕，可谓是中西结合的一项挑战，这款蛋糕更像是在向世界诉说杭州的故事，而白娘子和许仙的故事在中国传诵至今也终于走向了世界，让世界都看到了杭州的美。这样一款蛋糕已经不再是简单的食物了，更是一种文化的展现，而且精美程度已经完全算得上是一件工艺品，这样的一款蛋糕你忍吃吗？

该文章来源互联网，如有侵权请联系删除