近日,知名短视频博主红楼宴的主厨郝振江与87版《红楼梦》中的贾宝玉扮演者欧阳奋强携手在央视频《课本里的中国》系列直播中邀请大家共赴红楼宴。
在节目中,郝振江为赴宴者提供了大家耳熟能详的茄鲞、鸭子肉粥、怡红祝寿、银耳鸽蛋、豆腐皮包子,并详细说明了菜品的出处和做法。
其实,红楼菜并非首次走进大众视野,早在郝振江为主创的短视频内容《红楼宴》中这些菜品都已出现过,并且通过美轮美奂的画面完整地记录了烹饪过程。
随着生活水平的提高,人们对品质、文化的认可与追求,红楼菜作为雅致的菜肴,也满足了当下人们对吃出文化的心理需求。
通过短视频形式复原红楼宴,不仅是郝大厨的夙愿,也是幕后团队传奇火种的一次战略布局。把中国古典文化有趣地解读,从而制作出的文化美食短视频,是将厚重的文化以轻巧的形式展现,在治愈城市压力的同时让更多的年轻人重拾对名著的兴趣。