约旦发现最古老面包
约旦发现最古老面包，约旦发现14400年前的面包它的形状你一定想象不到。近日，考古学家在约旦的一处考古遗址中发现了一些面包引发关注。
据了解，在约旦当地时间7月16日，专家在当地一处考古遗址中发现了一座石制建筑，里面有一座壁炉，中间是被烧焦的14400年前面包残骸。
约旦发现最古老面包
比较好奇的是凭啥就认定被烧焦的是面包呢？
据有关媒体报道称，考古专家们收集了24具烧焦的食物残骸。通过显微镜的观察下，发现这是一种用大麦和燕麦做的食物，在烘烤之前，它被磨碎、筛过并揉碎。因此，科学家们认定这些食物就是现在人们所称的“面包”。
约旦发现最古老面包
那么科学家是通过什么方式来证明最早的面包有14400年的历史呢？
据了解，科学家们使用加速器质谱法和AMS进行结合，使用一种特别设计的质谱仪，展示一个样品中碳14的含量，一直到单个原子。这种方式可以把它的时间确定在50年之内。
目前，最古老的“面包”发现已经全部发表在《美国国家科学院院刊》上。不得不说，我们的祖先还是非常厉害的，在14400年前就懂得制作享用面包这样精美的食物了。
约旦发现最古老面包
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