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中药食品火热出圈 专家提示应遵循“药食两用”规定范围

2025/5/16 17:55:39 来源:央视新闻客户端

  今天(15日),国家中医药管理局举行健康中国中医药健康促进系列发布会之“饮食中的中医养生”专题发布会。针对目前中药饮品、中药冰激凌、中药面包等中药食品火爆出圈,中国中医科学院广安门医院食疗营养部主任王宜表示,随着健康意识的提升,药食同源产品的重要性将获得更广泛的认知,在增强体质、防治疾病和降低医药费等方面都发挥了它独特的作用。

  中药食品的核心是药食同源,专家强调,只有国家卫健委颁布的既是食物又是药物的物品名单里的中药材,才能用于普通食品生产,在使用中应严格遵循国家规定的106种药食两用物质的范围,同时,要掌握原料的特性,运用“热者寒之,寒者热之”的中医原则,充分发挥调理价值,此外,要坚持“三因制宜”(因人、因时、因地)的原则,体现辨证施膳的独特性。

  (总台央视记者 杨阳 郑怡哲)

原标题:中药食品火热出圈 专家提示应遵循“药食两用”规定范围

值班主任:李欢


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