离职员工告诉你：为什么吃火锅，服务员一直帮加汤？网友：套路深

火锅是人们小聚时最多的选择，特别是一些自助型火锅店的出现，更让一些吃货喜欢上了吃火锅的感觉，每到饭点的时候，各大小火锅店人来人往，应接不暇

不知道大家有没有注意到，不管我们在哪里吃火锅，每个店里都有一个共同的特点，那就是在吃火锅的途中，服务员会时不时的过来帮忙往火锅里加汤，如果吃鸳鸯锅的话，一顿饭下来两个锅可能要加4、5次汤，服务员这样勤快的帮忙加汤的原因，到底是什么呢？

首先，就是大家都会猜到的，汤底煮的时间长了，会越熬越少，浓度增加后，一些易粘锅的蔬菜或肉类就有可能出现糊锅的现象，而影响接下来食用的口味，所以服务员为了防止这一现象出现后影响到口碑，会时不时的过来问一下

再者，服务员多次过来加汤，是为了随时关注客户的动态，比如有没有什么特别的需求，用餐进行到什么程度了，是否可以通知等待的客户准备就坐了……不仅可以得到就餐客户的好评，还能准确的给出等待就餐客户大约用餐的时间，安抚其焦急的心理。

还有一个很多人都发现不了的作用，服务员多次过来加汤，从心理学上来说，是一种变相的催促客户早些结束用餐的行为。很多人在用餐的过程中是不希望被别人打扰的，但如果客户用餐时间过长的话，会严重影响到店里接客的数量，特别是对于一些生意红火，吃饭需要排队的店铺来说，用餐用期的快慢直接影响到他挣钱的多少。而老板又不能直接开口撵顾客走，所以会用不停的加汤的方法，即让顾客感觉到了服务的周到，还让一些有自知之明的顾客通过加汤的次数，潜意识里生出：自己吃的时间过长了，需要走了的意识。

一些网友反馈，火锅店里一个小小的加汤的动作背后都隐藏着这么深的套路，着实让人感觉智商的不够用啊，读者朋友们，你们认为火锅店里服务员不停的加汤的目的是为了什么呢？