光耀华夏哈密瓜甜蜜之都爵风酒 ——新疆冰雪果业的创新之路

2017/9/28 9:20:44 来源：互联网

大美哈密，甜蜜之都，这里素有“西域襟喉，中华拱卫”之称，是国家战略“一带一路”的重要节点城市。哈密，因坐拥天山山脉独特的气候条件，从而造就了举世闻名的哈密瓜。

1698年，一世回王额贝都拉进京面圣，其中最著名的就有哈密甜瓜，康熙大帝品尝后，感觉不仅入口即融，还甘怡如蜜，不禁龙颜大悦，赐名为“哈密瓜”，哈密瓜的名称，最早见于《新疆回部志》记载：“自康熙初，哈密投诚，此瓜始入贡，谓之哈密瓜。”乾隆三十八年（1773年）修成的《回疆志》记载：“康熙年间哈密投诚，此瓜始

入中原，谓之哈密瓜”。彼时皆视为珍品，价颇贵。清代著名学者、翰林院编修纪昀谪戍新疆时，曾与哈密王和驻鄯善皇戚福松额驸调查了哈密瓜的栽培情况，得出结论：“西域之果，葡萄莫盛于吐鲁番，瓜莫盛于哈密。”他在《阅微草堂笔记》中写道“瓜则充贡品者，真出哈密，馈赠之瓜，皆金塔寺产”。建国以后，在自治区政府和哈密市委的正确领导下，哈密瓜产业得到了长足的发展，“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”，哈密瓜的大面积、规模化种植已使哈密瓜进入千家万户，但随之而来的产能过剩、滞销浪费的问题无不困扰着政府和瓜农，哈密瓜产业如何融合发展，立足区域优势，完成产业转型升级已经成为亟待解决的任务。

2012年，从事房地产开发二十余年之久的闫国玉先生看到了瓜农卖瓜难，好收成没有好收益，市场没有哈密瓜精深加工产品的巨大潜能和商业价值，带着政府领导和伊吾全县父老乡亲的嘱托，百次到北京、上海、山东等地，寻求哈密瓜精深加工的秘笈，现今已硕果累累、春色满园。

2013年，闫国玉先生组建了新疆冰雪果业有限责任公司，公司在伊吾县县委政府以及哈密市市委的亲切关怀下，立足哈密瓜产业融合之优势，与中国科学院、山东省农科院等专业科研机构深度合作，突破了哈密瓜长久以来无法精深加工哈密瓜的技术瓶颈，填补了哈密瓜精深加工技术空白，取得了哈密瓜蒸馏酒等产品的技术专利，并制定了相应的企业标准，现已成为国内哈密瓜精深加工行业的技术标杆。公司与国内一流的机械研发单位合作攻关，开发出国内首条每小时处理20吨的哈密瓜原料前处理生产线，最大化的提高了生产效率，走出了传统生产的人海战术模式，降低了人力成本，该设备也填补了国内哈密瓜生产设备空缺，使哈密瓜精深加工走上了集约化、规模化、“吃干榨尽”一体化的生产模式，奠定了新疆冰雪果业哈密瓜产业融合发展的创新之路。

公司在工艺技术、生产设备、人力资源的强力保障下，公司发挥区位优势和政策优势，实现核心产区哈密瓜精深加工6万吨，可产出哈密瓜原浆酒6000吨，实现年产值约12亿。同时，哈密瓜深加工产业链还产出了具有“人体软黄金”之称的哈密瓜籽油，广泛适用于医疗、医药、保健品、化妆品、化工等行业，而处理皮渣又是极好的动物饲料添加剂。

2015年11月20日，中国酒业协会（果露酒）副秘书长王祖明先生及酒业协会专家评委一行前来公司调研，给予了“爵风哈密瓜酒“五大优势、香味独特、健康时尚”的中肯评价，在几个小时的品评中，公司员工和各位专家们展开了一场哈密瓜文化与爵风酒文化传承的探讨，在热烈的气氛中，总经理闫国玉先生和他的团队更加坚定了哈密瓜产业融合发展的决心。

从此，爵风哈密瓜酒横空出世，书写了一部哈密瓜传奇。爵风哈密瓜酒的酿造原料，都来自哈密瓜核心产区。爵风哈密瓜酒，从精选产品、破碎、压榨、发酵、蒸馏、陈酿，要经过24到工序层层递进，经过七七四十九天精酿而成，各个环节缜密细致，无不散发着高科技术带来的惊人魅力和风采。爵风哈密瓜酒开创了风味独具的哈密瓜香型，成为中国酒业界的一款新贵，其先进的专利技术、结合传统老熟的酿制工艺，使酒质棉田甘厚，馥郁芬芳，饮之回味悠长，产品一经投放市场，便引起了部分消费者的追捧，成为健康饮酒的引领者和倡导者。

2016年3月18日，由中国酒业协会主办的2016年中国（泸州）国际酒类博览会2015年度“青酌奖”酒类新品TOP10颁奖盛典在泸州巨洋饭店隆重举行，新疆冰雪果业生产的爵风哈密瓜酒经174位国家级评选代表、经销商代表、消费者代表以及大众媒体代表品评，最终从200件产品中脱颖而出，和贵州茅台、泸州老窖、长城葡萄酒、古越龙山等知名品牌共同斩获这一大奖。

爵风哈密瓜酒，一部酒中传奇，他正在以雄阔的身姿扬帆启航！

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