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咖啡+麻酱、咖啡+啤酒……“跨界组合”风味你get哪款?

2025/6/29 11:40:38 来源:央视财经

  近年来,我国咖啡消费规模不断扩大,咖啡产品受到中国文化、国人口味等因素的影响也在不断加深,很多商家采用本土化创新来激活市场,增强产品的溢价能力。

  在上海的一家咖啡馆,最新推出的本土化咖啡新品吸引了很多年轻人前来消费。

  咖啡馆负责人介绍,目前咖啡的口味逐渐从传统的奶咖,扩展到果咖、茶咖等多样化的选择,“酱香拿铁”“麻酱咖啡”乃至“啤酒咖啡”等创意口味不断打破传统界限,打动广大消费者的味蕾。

  上海某咖啡馆负责人王铝:我手里是羽衣甘蓝轻咖,很多健身人群、年轻人都很喜欢这款,日常一天能卖四五百杯,这些新品销售能占当日整体销售杯量的一半以上。

  不仅是咖啡新品,消费者对咖啡壶、咖啡机等咖啡器具的需求不断增加,家用咖啡器具市场规模不断扩大。上海“90后”白领宋辰就在家里配置了咖啡机、手磨咖啡器具。

  上海市民宋辰:每天都会喝,买了半自动咖啡机,也有手冲的设备,手磨的咖啡机相对会便宜一些,差不多是1000元到2000元。

  上海某咖啡公司设计总监于悦:这个市场在很健康地扩大,从2020年到现在,这几年间我们手冲咖啡器具的销售增长量应该在5倍以上。

  江苏某智能科技公司联合创始人蔡花兰:从家用咖啡机市场来分析,2023年的数据是进口咖啡机占到68%,国产咖啡机是32%,我们预测到2028年,数据可以反过来,国产占68%。

原标题:咖啡+麻酱、咖啡+啤酒……“跨界组合”风味你get哪款?

值班主任:李欢


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