据外媒TechCrunch报道，私人厨师定制公司Yhangry获得150万美金的种子轮融资，本轮融资由Blossom Capital、Passion Capital、Index Ventures等多家投资机构参与。
Yhangry由前巴克莱交易员张海宁和Siddhi Mittal创立于2019年，旨在普及“高级私人厨师”概念，让消费者可以在家中便捷享受以前在餐厅才能拥有的高品质用餐体验。在疫情封锁期间，该公司同时上线了虚拟厨师课程，以进一步推动公司盈利。
在Yhangry平台，消费者可以自由选择厨师、菜单以及用餐时间，平台会帮助选购食材和确认菜单，并持续负责餐厅布置以及后续清理等全流程工作。目前，该服务的售价在17磅到200磅每人不等。
除了便捷一体化的流程设置，可定制也是该平台的一大亮点。不同于餐厅食物的统一制作，Yhangry平台定制菜品随时可以根据消费者的口味进行调整，同时该平台还提供多种特色文化主题菜单：消费者可以体验到《哈利·波特》或是《权利的游戏》中的特色饮食菜单。
图源：企业官网
Yhangry目标人群定位为20-35岁的伦敦青年群体，这类人群普遍社交需求较高，倾向于选择灵活多变的定制化餐饮模式并愿意为此付费。反观中国私人厨师市场，主要定位仍是满足高收入人群的宴请需求，辐射人口较少。
目前市场上有观点认为私厨市场仍属小众市场前景并不广阔，人们不会倾向于对外分享厨房这样的私密空间。对此，两位女性创始人表示：在新时代背景下，家庭除了生活属性还会承担更多的社会功能属性——家是新的办公室，家是新的健身房，家也可以是新的社交场所。家庭功能的进一步完善会引领家庭用餐的新潮流，即使是在新冠疫情逐渐转好的现在。
然而，Yhangry的迅猛发展是否只是借助了疫情的风口红利，在伦敦餐厅酒吧即将大规模开放就餐的当下，家庭私人厨师是否能持续挤占餐厅用餐在市场中的份额，仍需要时间观察。
目前，Yhangry已经拥有130名合格的自由厨师，并为超过7000名伦敦市民提供服务。据悉，Yhangry将利用种子轮融资在今年年底前将团队规模扩大一倍，进一步开发技术和服务，并在未来进入巴黎、柏林、里斯本和巴塞罗那等欧洲关键市场。
编辑 | 陈淑雅
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