中华绒螯蟹俗称大闸蟹，曾经在欧洲水域大量繁殖，被当地媒体称为“水中一霸”之前在德国，大闸蟹满河岸爬的状况现在已经一去不复返了。现如今，虽说德国产大闸蟹口味并不如国产的，尽管如此，当地华人对其的需求量也还是不容小觑。
目前甚至连许多外国友人也开始尝试，有的还渐渐接受甚至爱上。现在大闸蟹这一入侵物种在德国不再复以往的“威风”，现在用一句话来概括就是，“成灾不成反成宝了”！
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