（原标题：专家回应虹鳟鱼被归入三文鱼：有标准比没标准好 长期看是好事 中国新闻周刊）
专家回应虹鳟鱼被归入三文鱼
众所周知，虹鳟鱼是淡水鱼，因此鱼的体内会有多种寄生虫，生食虹鳟可能感染肝吸虫、肺吸虫等寄生虫，危害健康。
然而海水鱼不同，因为盐份的关系，大部分海鱼都没有寄生虫，就算是有寄生虫的，除了极个别寄生虫外，绝大多数都不能在人体存活。
虽然淡水鱼体内多寄生虫，不过只要加热煮熟都是没有问题的，但是要是生吃了，就极易感染上寄生虫，分分钟都可能要人命。
所以10日，《生食三文鱼》团体标准发布，标准将虹鳟等归入三文鱼，理所当然的遭网友质疑。
据标准起草组成员透露，这个新分类在内部讨论时是有冲突的，协会或出于将行业内各企业聚拢的考虑通过了这一标准。他称，标准不具强制力。
《生食三文鱼》团体标准，拉低了三文鱼标准的底线，而且专家的生物学和分类学都白学了，虹鳟不是三文鱼，是淡水鱼，形态和太平洋鲑接近，中国人对三文鱼的约定俗成的称呼，主要是大西洋鲑，两者虽有亲缘关系，但虹鳟鱼并不是三文鱼。
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