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近日，舟山市水产研究所“美洲黑石斑规模化人工繁育技术研究”技术通过现场验收，这标志着舟山首次成功实现美洲黑石斑苗种较大规模的繁育，不久后，市民就可以尝到这一美味的新品种海鲜了。
在舟山市水产研究所养殖基地，这处养殖池虽然只有20立方米大小，可水里游动着的却有3、4万尾美洲黑石斑鱼幼苗。
美洲黑石斑鱼幼苗有什么特点呢？技术人员介绍，这些鱼宝宝今年初才孵化出来，现在已经长成了几厘米，经过一年时间的培育就能长到1斤来重，可以上市销售了。而其它鱼类，生长周期至少在2年以上。这些美洲黑石斑鱼不仅长得快，而且肉质丰腴、营养丰富、口感好，是海水养殖业的理想品种。最重要的是，作为外来鱼种，美洲黑石斑鱼这次在舟山成功安家，今后它一年四季都能够在东海海域生存。“因为它适应范围是比较广，水温在5℃以上基本上就不会冻死了，在夏天可以适应到30℃，根据舟山的水文条件是完全适合的。”舟山市水产研究所副所长柳敏海介绍。
据了解，舟山市水产研究所从2016年开始引进美洲黑石斑鱼，并自主探索开展鱼种繁育技术研究。两年时间里也遇到过不少难题，特别是这个鱼种具有异速生长的特性，同一批鱼苗经培育后，体型会出现较大差异，为此，技术人员每隔7到10天就要根据体型对鱼苗进行分档处理，提高它们的存活率。
目前，舟山市水产研究所已成功培育出美洲黑石斑苗种33万尾，可以进入产业化规模养殖。
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