实验室里培养的肉,人造超级肉你敢尝吗,2020年前或能改善口感。美国硅谷有数十家人造肉创业公司,这些实验室里培养的肉,已进入美国市场,在300家超市售卖。人造肉是靠细胞培养的,而不是动物。首先,技术人员从动物身上取少量的组织,然后过滤和分离细胞,让它们可以成长。
实验室里培养的肉
提供温度和氧气以及盐、糖和蛋白质,细胞体内会自然地复制,增长得看起来越来越像食物,同时能长肌肉、脂肪和结缔组织。
科研人员希望可以通过人造肉,减少人们对普通肉制品的依赖。因为畜牧业消耗大量土地和水资源,并排放大量温室气体。
实验室里培养的肉
人造肉的未来前景被众多投资人看好,比尔·盖茨和李嘉诚都曾投资。
也有人表示“不自然”“感觉很糟糕”无法接受。
实验室里培养的肉
但研究人员认为,媒体普遍高估了素食主义者和严格素食主义者的意见对人工肉的影响。人工肉的成功将取决于肉类爱好者的喜好。并且在成本降下来之前,我们没有必要食用人工肉。如果普通的汉堡要便宜几千倍的话,我们又何必去吃实验室中制造的汉堡呢。
实验室里培养的肉
参与研究的科学家相信他们可以在2020年之前降低造价、改善口感。未来的人们可以愉快地食用牛排、汉堡和香肠,而且还不需要有愧疚感。
以上就是实验室里培养的肉,人造超级肉你敢尝吗,2020年前或能改善口感的全部内容了,实验室长出来的培养肉不但能满足人类想吃肉的欲望,还能解决地球环境问题,也是一件好事。